長さ　約23.5cm (刃の長さ 約11.5cm) × 厚み　約1.8cm フランスのJean Dubost Laguiole社のイングリッシュナイフ。 お肉も野菜も、力を入れることなく、すっと気持ち良く切れるナイフです。 色はミルク（白）とブラック（黒）があります。